SAMBAK PİRİNÇ

HER GEÇEN GÜN BÜYÜYORUZ

KURUMSAL PROFİL

Firmamız 1998 yılından itibaren Trakya bölgesinde pirinç ve kırık pirinç alım – satımı ile sektöre girmiştir.

Her geçen gün büyüyerek faaliyetlerine devam eden firmamız 2007 yılında Edirne ili, Uzunköprü ilçesi, Kurtbey beldesi sınırları dahilinde 13.500 m2 arsa alımı ile şuan faaliyette bulunan tesisimizin gelişmesinde ilk adımlarını atmıştır.

Arsa alımına mütakiben başlayan inşaatlarımızda 2.500 m2 kapalı alanda hammadde depomuzu 1 yıl gibi kısa bir sürede tamamlayıp hemen ardından üretim binası inşaatınıda bitirerek 2010 yılı çeltik hasadı sezununda üretime geçmiştir.

13.500 m2 lik arsamızın 6.000 m2 lik kapalı alanı ile üretim yapılmakta olup, üretim kapasitesi 250 ton dur.2.500 m2 lik hammadde depomuz 10.000 ton kapasiteli olup, firmamız bütün yatırımını kendi özsermayesi ile karşılamıştır.

ÜRÜNLERİMİZ

Pirinç'in Önemi

Pirinç suda yetişen tek tahıl olan pirinç, besin maddelerince zengin toprakları sever ve ılık suda yetişir. Dünya tahıl üretiminde mısır ve buğdaydan sonra gelen pirinç, çeltiğin tekniğine uygun olarak kavuzlardan soyulup, çeşitli parlatma işlemleri yapılarak elde edilir. Pirinç eskiden beri insanların en temel besinlerinden biridir. Pirinç, Vitamin E ve özellikle demir içeriğinden dolayı yüksek bir enerji kaynağıdır. Yüksek tansiyon ve vucutta bulunan üreyi dengeleme konusunda çok önemli etkiye sahiptir. Özel olarak üretilen esmer pirinç, B1, B2, B6, PP, E ve F vitaminlerinden başka potasyum, fosfor, kalsiyum, flor gibi değerli mineraller ve 12 çeşit amino asit bulundurması nedeniyle beslenmede çok önemli yer almaktadır.

  • OSMANCIK PİRİNÇ

    Osmancık pirinç, ülkemizde Trakya ve Karadeniz bölgesinde yetişir. Ekonomik olması sebebiyle tercih edilir. Tane boyutları baldo pirince göre daha küçük olmasına rağmen lezzet açısından daha güzeldir.

    Pirinç, dünyada mısır ve buğday üretiminden sonra en fazla ekimi yapılan toprak ürünüdür. Bu nedenle dünya nüfusunun önemli bir kısmı için beslenmede ilk sıralarda yerini alır. Vitamin ve mineral bakımından zengin olması, sofralarda ilk tercih edilen besinler arasında yerini almasını sağlar.

  • BALDO PİRİNÇ

    Türkiye’de ve dünya genelinde baldo pirinç, özellikle pilav yapımında tercih edilmektedir. Baldo pirinç ile yapılabilecek çok sayıda yemek çeşidi vardır. Etli, domatesli hamsili pilav, büryan pilavı, şehriyeli pirinç pilavı, zeytinyağlı yaprak sarma ve fırın sütlaç gibi bir çok yemek bu pirinç ile yapılabilir.

    Baldo pirinç iri taneli, kokusuz, camsı ve mat görünüme sahip bir pirinç türüdür. Pişirildiğinde tane tane ayrılması, hafifliği ve yüksek su çekme kapasitesi ile baldo pirinç genellikle pilavlık olarak tercih edilmektedir. Anadolu iklim şartlarında yılda bir kez hasadı yapılabilen baldo pirinç, Türkiye’de en çok tanınan ve tüketilen pirinç çeşitleri arasında yer alır. Basmati pirince oranla daha tombul yapılı tanelere sahip olan baldo pirinç, önemli miktarda karbonhidrat ve protein içermektedir.

    Dünya nüfusunun önemli bir bölümünün günlük kalori ihtiyacının yarısını karşılayan pirinç, Türk sofralarının da vazgeçilmezi konumundadır. Doyurucu ve besleyici yönüyle baldo pirinç, diğer pirinç türleriyle benzer özellikler taşır. Protein, karbonhidrat, fosfor, demir, kalsiyum elementlerinin yanı sıra B1, B2, B3 vitaminleri ve düşük miktarda A ve C vitamini içerir. Ayrıca bünyesinde kas gelişiminden sorumlu sekiz farklı aminoasit barındırır.

  • KIRIK PİRİNÇ

    Pirinçler içinde kusurlu veya sadece kırık olanları ayrıca bir araya getirilip pazarlanır. Bunlar "kırık pirinç" olarak bilinir ve fiyatları da normal pirinçlere göre daha ucuzdur.

    Kırık pirinçler asla pilavlarda kullanılmaz. Ancak sütlü tatlılar gibi pirincin doğrudan görünmediği yiyeceklerde, bu tür ucuz pirinçlerin kullanılmasının hiçbir zararı yoktur.Zira bu pirinçlerin tatlarında, kusursuz olanlara göre, bir fark bulunmaz Pirincin işlenmesi sırasında çeşitli nedenlerle meydana gelen kırık pirinçler; sütlaçlarınızda, dolmalarınızda ve çorbalarınızda kullanmanız için uygundur.

    Kırık pirinci diğer çeşit pirinçlere göre daha ucuza satın alabilirsiniz. Aynı zamanda kırık pirinçler tatlılarda gereken nişastayı sağladığı için daha kullanışlıdır.

    Tropik iklime sahip olan ülkelerde ve Ekvator ülkelerinde yetiştirilen pirinç, besin değeri ve doyurucu yapısından dolayı Çin, Hindistan ve Japonya gibi ülkelerde sıkça tüketilmektedir. 1000 gram kırık pirincin içerisinde 35 gram karbonhidrat mevcuttur. Potasyum ve fosfor mineralleri açısından oldukça zengin olan kırık pirincin içeriğinde E, B1 ve B2 vitaminleri de varlığıyla pirincin besin değerini arttırmaktadır.

İLETİŞİM BİLGİLERİMİZ

Özyılmaz Pirinç

Karakavak Mevkii, Kurtbey yolu üzeri Uzunköprü / Edirne

+90 284 583 11 18

+90 284 583 10 17

+90 284 583 10 33

ozyilmazceltik@hotmail.com

Merkez Ofis

Samsun Ordu Karayolu 31. km, Beylerce Mevkii Çarşamba / Samsun

info@ozyilmazfindik.com.tr